1. 看考云 > 热点资讯 >

为什么中国人用筷子:日常生活中怎么使用筷子会更好?

筷子通常由竹、木、骨、瓷、象牙、金属、塑料等材料制作。筷子是华夏饮食文化的标志之一,也是世界上常用餐具之一,其发明于中国,后传至朝鲜、日本、越南等汉字文化圈。中国人习惯用筷子,而非洲、中东、印度尼西亚及印度次大陆等地区的人则用手指去抓取。

第一,日常的使用筷子尽量不要竖放。洗净、消毒过的筷子,竖放在筷筒里,容易沾染灰尘、苍蝇,所以应该平放在有盖的筷盒里。

第二,日常的使用筷子尽量不要握筷子头。取筷时手直接接触筷头,手上的细菌、污物容易沾在筷头上,所以应该握在筷的中间或筷柄上。

第三,日常的使用筷子尽量不要卧筷。筷不要平放在桌子上,否则容易弄脏筷头,最好搁在碗沿上或筷头悬空在桌沿边上。

第四,日常的使用筷子尽量不要吮筷。目前我国家庭的饮食习惯,是以合食制为主,因此,用筷一定要讲究卫生,不要用嘴吮舔筷头上的卤汁。

第五,日常的使用筷子尽量不要碎筷。挟到的菜嫌太多,用嘴把筷头上的菜肴咬碎后,余下部分仍放回菜盆,这是很不卫生的,应该吃多少夹多少,或者余下的部分放在自己饭碗里。

第六,日常的使用筷子尽量不要游动筷。在菜盘里这里挑挑,那里拣拣,挟起了又放下,这是很不卫生的,应该拣到那里,就吃到哪里的菜。

第七,日常的使用筷子尽量不要签筷,用筷当牙签,这是一种不卫生不文明的习惯。

第八,日常的使用筷子尽量不要合筷。得了肝炎、菌痢、伤寒等肠道传染病,饮食一定要分开,筷子更应专用,用后消毒,切忌合用。